營養師 營養師

針對個別所需調配均衡飲食
本中心有專任的營養師，為住民提供個人化營養調配，以提供更完善的服務品質，並有二位具有專業執照的廚師，為住民的健康把關。

臨床監測：

  • 每位住民體位監測

  • 臨床表徵判別、營養篩檢（SGA）

  • 異常營養指標監測

  • 營養攝入量及排出量監測 

 

供膳監測：

  • 冰箱溫度記錄

  • 供膳衛生檢查記錄

  • 製備流程監督管理

  • 食材進出成本控制 

 

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